2014, Мэнхайская Звезда, 357 г/блин, шу, ч/ф Даи

Посмотрев на сухое сырье, можно увидеть большое вкрапление почек. Чай легко разделывается на отдельные фрагменты пальцами рук, прям рассыпается. И уже по сухому сырью понятно, что этот чай со слабой ферментацией.

Так и вышло. Проливал в гайвани 120мл 10гр чая. Первый пролив - цвет еле поменялся, во вкусе не нашел ни ореховости, ни древесности, ничего, что напоминало бы шу пуэр.

Второй пролив понасыщеннее, дал постоять чаю. Но в ответ получил достаточно терпкий, с ягодной кислинкой напиток, больше похожий на красный чай, нежели шу пуэр.

Как по мне, этому чаю нужно было еще ферментироваться, может быть есть любители таких шу, но это точно не про меня. Хочется видеть привычные для шу пуэра ноты. А здесь их, увы, наблюдается крайне мало.

2019-11-07