2022, Хунчжэнь "Красные иглы" (58), красный, зиплок-пакет, 100 г

Чай хунчжэнь "Красные иглы" в китайском варианте также называется "Классика 58" - многие из Вас наверняка помнят на алиэкспрессе пачки чая с такими цифрами. 

Практика показала, что для многих осталось загадкой происхождение странного числа "58" в названии чая. Что же оно может означать? Тайны здесь никакой нет. Дело в том, что именно в 1958 году в Фэнцине была изобретена и внедрена технология производства такого чая. 

Ту партию китайцы отправили в Лондон, и чай произвёл фурор в Старом Свете. Бешеный успех дяньхуна резко подстегнул производство чайное производство в Юньнани, что и послужило мощной вехой в развитии. 

Сосновые иглы внешне напоминают... иглы, (кто бы мог подумать!), листья проходят этап скручивания вдоль своей оси и в таком виде попадают в сушильную камеру. В результате получается весьма оригинальный и узнаваемый продукт. 

Сырьём для него служит сбор "почка+лист". Такое сочетание придаёт лёгкий древесно-хлебный аромат вперемешку с нотками сушёного яблока и пряно-кисловатого чернослива. 

Обилие ворсинок на почках делают настой очень насыщенным, при этом создают достаточное количество пыли - чай желательно промыть перед завариванием. 

Чай также встречается под названиями 凤庆经典58，红松针，Red Pine Needles Black tea или Feng Qing Classic 58 Dianhong

Полноразмерное фото